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Perché una torta si crepa alla base?

Ti è mai capitato che si crepi la base della torta dopo averla stuccata? 😱

Dopo aver dedicato un sacco di tempo e precisione alla copertura e alla decorazione della torta, la togli dal frigorifero e BOOM 💥… La base è tutta spaccata! 🤯😳

PERCHÈ SUCCEDE? 👇

Il motivo é molto semplice: il vassoio sul quale è stata stuccata la torta è troppo sottile per sostenerne il peso, quindi quando la torta viene spostata si andrà a creare troppa pressione alla base, creando così la spaccatura della crema al burro! 😤

COME EVITARLO? 🤔

👉 Ricordati sempre che non tutti i vassoi sono uguali: esistono in commercio vassoi e sotto torta che hanno spessori e persino materiali differenti. Scegli sempre un vassoio rigido per possa sostenere il peso della tua torta.

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