e seleziona 
Ci credi se ti dico che esiste un modo facile per fare le scritte con il cioccolato anche se sei alle prime armi e non hai esperienza?
All’inizio scrivere con il cioccolato su una torta non è facile per più ragioni: capire la fluidità giusta del cioccolato e poi per la capacità di scrivere con una bella calligrafia sulle torte.
Se dovesse esserti utile ho creato un altro post, tempo fa, dove raccontavo come sciogliere il cioccolato in modo corretto, sia con il metodo a bagnomaria che al microonde. Lo trovi qui.
Le domande più frequenti rigardo le scritte e le decorazioni di cioccolato su una torta sono:
Che temperatura deve avere il cioccolato?
La risposta è 40°C (considerando l’uso del cioccolato fondente).
Come faccio a scrivere senza sbagliare?
La risposto è nel video di oggi che trovi qui:
Per esercitarti ti lascio da stampare un file che ho creato per te con le scritte “Buon Compleanno”, “Auguri”, “Buon Anniversario” e un secondo foglio con tutte le lettere dell’alfabeto (nel video ti mostro come usarle).
Clicca sull’immagine qui sotto per stampare il template:
Spero che questo post sia stato utile, grazie per essere passato di qui, ti aspetto sempre anche per un saluto quotidiano su Instagram e Facebook.
A presto
Ciaaaaooo
Nicole
Nicole Orlando
Nicole Orlando è la fondatrice del progetto Unicorns eat Cookies, blog e canale Youtube, dedicato al mondo dei dolci ed in particolare alla pasticceria anglosassone.
Dopo anni di lavoro come cake decorator e cake baker in Inghilterra, dove tutt’ora vive, ha condiviso le sue conoscenze creando tutorial molto seguiti in rete e ora attraverso video-corsi su argomenti più specifici.
Il suo obiettivo è rendere facili anche le preparazioni all’apparenza più complicate sostituendo l’approccio rigido, che spesso viene associato al mondo della pasticceria, con il sorriso e la voglia di mettersi in gioco.
