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Chiffon cake con teglia normale

Chi prova la chiffon cake non torna più indietro! 🤩

Infatti una delle domande più frequenti che ricevo è come farla in una teglia normale e non quella specifica con il buco.

😎 Si può fare seguendo questi accorgimenti:

  • usare una teglia alta almeno 8-9 cm
  • la teglia NON deve essere antiaderente
  • NON imburrare e NON infarinare la teglia
  • prima di sfornarla, fai raffreddare la chiffon cake a testa in giù fino a completo raffreddamento
  • quando la fai raffreddare capovolta puoi aiutarti appoggiandola su delle tazzine/bicchieri in modo che non tocchi il tavolo

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