Torta con buccia di arancia
Prepara in 3 minuti una torta all' arancia utilizzando anche la buccia. Si sporca una sola ciotola e via in forno. Umida e profumata per una colazione o una merenda perfette.
Servings: 10 porzioni
Ingredienti
torta all'arancia
- 400 gr arance biologiche circa 2 arance medio grandi
- 300 gr farina 00
- 150 gr zucchero
- 150 gr burro morbido
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 3 uova grandi
glassa
- 65 gr zucchero a velo
- 20 ml acqua variabile
- 1 arancia facoltativa per la decorazione
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 160°C
- Lavare con cura e asciugare le arance. Tagliarle in pezzi e sminuzzarle con un mixer da cucina fino ad ottenere un composto liquido.
- Prendi una ciotola capiente e metti tutti gli ingredienti insieme. Setaccia farina e lievito, a seguire aggiungi tutto il resto. Mescola con delle fruste elettriche fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati (ci vorranno 30 secondi).
- Trasferire in una teglia da plum cake precedentemente infarinata e imburrata (la mia misura 24x11cm) e cuocere in forno per circa 45minuti. Far sempre la prova stecchino per controllare la cottura. Far raffreddare completamente, preferibilmente su un griglia per dolci.
- Una volta che il dolce è completamente freddo possiamo procedere con la decorazione.
- Mettere lo zucchero a velo in un piattino e cominciare ad aggiungere l'acqua molto piano, un cucchiaino alla volta. Nel video ti mostro nel dettaglio quale deve essere la consistenza che desideriamo.
- Trasferire la glassa in una sac à poche con beccuccio numero 3 e procedere con delle decorazioni molto semplici. Disegnare delle linee sul dolce, completare con della buccia d'arancia grattugiata in superficie.