q.b.mandorle tagliate a metà (in alternativa lamelle)
q.bsalatini a forma di bastoncino e di pretzel
q.bbottoncini piccoli di cioccolato e palline dorateper uso alimentare
q.bglitter alimentare dorato
q.bdischi di cioccolato bianco e cioccolatini al latte o fondenti per la versione bianca
Istruzioni
Tagliare la tavoletta di cioccolato bianco o al latte a piccoli pezzi e scioglierli a bagnomaria o al microonde (qui sul blog e sul canale c'è un mio video in cui spiego come farlo correttamente)
Foderare una teglia quadrata (io ne ho usata una di cm 21 x 21) con un foglio di carta da forno, versarvi all'interno il cioccolato sciolto e aiutarsi con una spatolina per distribuirlo uniformemente
Aspettare circa un minuto perché si raffreddi leggermente e iniziare a decorare
Per il cioccolato al latte individuare grossomodo le aree in cui collocare ogni "musetto" della renna". Se si sfrutta bene tutta la superficie, inclusi gli angoli, si ottengono circa 5 decorazioni renna, quindi 5 tavolette. Nel video mostro come fare.
Cominciare posizionando vicine le due metà di una mandorla (basta tagliarla a metà per il lungo) con il lato della buccia a contatto con la cioccolata: quelli saranno gli occhi della vostra prima renna. Sotto posizionare il naso rosso, che sarà costituito da smarties o da un M&M. Sopra usate due salatini a forma di pretzel per dare l'idea delle corna della renna.
Ripetere replicando il musetto della renna altre 4 o 5 volte sulla superficie di cioccolato. Mettendo del cioccolato fuso in una sac à poche a punta sottilissima o aiutandosi con uno stuzzicadenti è possibile anche fare le pupille di cioccolato alle renne.
Intingere la punta di un pennellino pulito nel glitter alimentare e andare a spruzzarlo nei punti vuoti della superficie. Si può anche aggiungere, negli stessi punti, delle palline dorate per dare dei punti luce in più
Portare in frigo a solidificare completamente. Poi tagliare la superficie in 4 o 5 tavolette, ciascuna con una decorazione, con un coltello a lama piatta.
Per la versione bianca procedere come sopra fino al punto 3
Individuare grossomodo le aree in cui collocare gli elementi decorativi per formare ogni "pupazzo di neve". Se si sfrutta bene tutta la superficie, inclusi gli angoli, si ottengono circa 5 decorazioni, quindi 5 tavolette. Nel video mostro come fare.
Formare il corpo del pupazzo, disponendo 3 cioccolatini bianchi, sferici e piatti, uno sopra l'altro. Sopra il disco più alto, appoggiare nel cioccolato ancora caldo un cioccolatino al latte o fondente, preferibilmente di forma cilindrica, a mo' di cappello del pupazzo. Posizionare due salatini a forma di bastoncino (o uno lungo spezzato in due) ai due lati del pupazzo per formare le braccia.
Ripetere replicando il pupazzo altre 4 o 5 volte sulla superficie di cioccolato. Mettendo del cioccolato fuso al latte o fondente in una sac à poche a punta sottilissima, o aiutandosi con uno stuzzicadenti, è possibile anche fare gli occhietti e i bottoncini di cioccolato ad ogni pupazzo.
Intingere la punta di un pennellino pulito nel glitter alimentare e andare a spruzzarlo nei punti vuoti della superficie. Si può anche aggiungere, negli stessi punti, delle palline dorate per dare dei punti luce in più
Portare in frigo a solidificare completamente. Poi tagliare la superficie in 4 o 5 tavolette, ciascuna con una decorazione, con un coltello a lama piatta
Se non si consumano nello stesso giorno, è consigliabile conservarle in frigo fino al momento di servirle.