Imburra ed infarina uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro.
Mescola in una ciotola la farina con il lievito e metti da parte.
Monta le uova con lo zucchero, fino a quando diventeranno chiare e spumose.
Aggiungi l’olio e l’acqua e mescola per amalgamare (mescola piano perché potrebbe schizzare ovunque avendo inserito molti liquidi tutti insieme).
Setaccia la farina con il lievito dentro la ciotola dell’impasto e mescola bene. Versa nello stampo e cuoci per circa 40 minuti.
Fai la prova dello stecchino per vedere se la ciambella è cotta. Inserisci uno stuzzicadenti al centro del ciambellone, se tirandolo fuori sarà perfettamente pulito vuol dire che è cotto se, al contrario, sarà sporco di impasto vuol dire che dovrai cucinare la torta ancora per un po’.